Patrimoine durable | Extraits d’archives
Minoterie Dissaux
La minoterie, située rue de Lomme à Pérenchies, a été fondée dans les années 1920 par une famille de meuniers de La Chapelle d’Armentières, les Dissaux. Celle-ci a en effet choisi d’utiliser les versements des dommages de guerre pour relocaliser son moulin dans une commune reliée au chemin de fer.
Les deux frères et la sœur créent deux maisons jumelles pour se loger à proximité de leur minoterie. Ces deux maisons sont aujourd’hui toujours visibles et viennent d’être réhabilitées.
Cette entreprise va fournir toute la commune en farine pendant des décennies, notamment pendant les années très tendues entre 1940 et 1948, comme en témoigne ce courrier de 1947.
Leur neveu reprend la minoterie et la gère jusqu’à sa fermeture en 1993. À cette date, le matériel est démonté et transféré au Moyen-Orient.
En 2013, la minoterie, tout en gardant son aspect extérieur, est réhabilitée en loft.
